餐飲中產生的油煙氣味進入到UV光解除味凈化器內，高能紫外線光束與空氣，TiO2反應產生的臭氧、OH（羥基自由基）對惡臭有機氣體進行協同分解氧化反應，同時大分子有機氣體在紫外線作用下使鏈結斷裂，使惡臭有機氣體物質轉化為無異味的低分子化合物或者安全氧化，生成水和CO2整個分解氧化過程的1秒內完成，其反應過程如下：

                             UV紫外線燈管氧化反應圖如上

UV光解催化除味凈化器特點

（1）UV光解催化除味凈化器可以處理各種廢氣，包括不適合采用等離子處理的廢氣（比如噴漆廢氣、噴涂廢氣、化工廢氣、含汽油酒精廢氣、含天那水廢氣、油漆廠廢氣、化肥廠廢氣等），如果采用UV光解設備，   性   高。

（2）適應范圍廣泛，對VOCs有機廢氣、非甲烷總烴、以及《   惡臭污染控制標準》中規(guī)定的八大惡臭物質（氨、硫化氫、二硫化碳、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、苯乙烯）以及苯、甲苯、二甲苯等廢氣均能   治理凈化，特別適合處理各種惡臭廢氣、腐臭廢氣、噴漆廢氣、噴涂廢氣、電泳廢氣、電鍍廢氣、印刷印染廢氣、生物制藥廢氣、廢水污水臭氣廢氣、污泥臭氣處理等。

UV光氧凈化器的使用注意事項：

1、為保證設備的凈化效率，風機應設在廢氣凈化器的后面。

2、為保證廢氣凈化器的凈化效率，與設備出入風口連接的變徑風管要盡量平順。

3、廢氣凈化器箱體應   可靠接地，安裝過程中不允許磕碰電極,嚴禁異物落在凈化器內等。

4、廢氣凈化器如安裝在支架之上時，應與支架緊固連接；與排氣管道之間的連接   密封。

5、廢氣凈化器應安裝在室外，有足夠的空間用來維護與維修；室外安裝時，應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，以免影響。